Koostis:

• 1 tass besani (grammijahu)
• 1 väike sibul, peeneks hakitud
• 1 väike tomat, peeneks hakitud
• 1 väike paprika, peeneks hakitud
• 2–3 rohelist tšillit, peeneks hakitud
• 1 tolline ingver, peeneks hakitud
• 2–3 spl koriandrilehti, peeneks hakitud
• Sool maitse järgi
• 1/4 tl kurkumipulbrit
• 1/2 tl punase tšilli pulbrit< /li>
• 1/2 tl köömneid
• Näputäis asafoetida (hing)
• Vett vastavalt vajadusele
• Toiduõli
< /ul>

Retsept:

1. Võtke besan kaussi ja lisage kõik tükeldatud köögiviljad, tšilli, ingver, koriandrilehed ja vürtsid.< /li>
2. Lisage vett järk-järgult, et moodustuks ühtlase konsistentsiga tainas.
3. Kuumutage mittenakkuva pann, valage kulbitäis tainast ja ajage see ühtlaselt laiali, et tekiks tšilli.
>
4. Nirista külgedele õli ja küpseta kuldpruuniks.
5. Pöörake ümber ja küpsetage ka teine ​​pool.
6. Serveerige kuumalt rohelise chutney või tomatiketšupiga.
>