Koostis:
1 šalottsibul
2 tk küüslauku
väike tükk ingverit
tilk oliiviõli
1/2 daikon-redist
1 tomat< br>peotäis värskeid shiitake seeni
1 spl roosuhkrut
2 spl tšilliõli
2 spl sichuani oapastat (dobanjuang)
3 spl sojakastet
1 spl riisiäädikat
4 tassi köögiviljapuljongit
peotäis lumeherneid
peotäis enoki seeni
1 tass tugevat tofut
2 portsjonit õhukesi riisinuudleid
2 pulka rohelist sibulat
paar oksa koriandrit
1 spl valged seesamiseemned

Juhised:
1. Lõpuks tükelda šalottsibul, küüslauk ja ingver. 2. Kuumuta keskmise puljongiga pott keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa tilk oliiviõli. 3. Lisa potti šalottsibul, küüslauk ja ingver. 4. Haki daikon suutäisteks tükkideks ja lisa potti. 5. Haki tomat jämedalt ja tõsta kõrvale. 6. Lisa potti shiitake seened koos roosuhkru, tšilliõli ja oapastaga. 7. Hauta 3-4 min. 8. Lisa sojakaste, riisiäädikas ja tomatid. Segage. 9. Lisa köögiviljapuljong. Kata pott kaanega, alanda kuumust keskmisele ja küpseta 10 minutit. 10. Aja nuudlite jaoks väike pott vett keema. 11. 10 minuti pärast lisa supile lumeherned, enoki seened ja tofu. Katke ja küpseta veel 5 minutit. 12. Keeda riisinuudlid vastavalt pakendi juhistele. 13. Kui riisinuudlid on valmis, laota nuudlid taldrikule ja vala peale supp. 14. Kaunista värskelt hakitud rohelise sibula, koriandri ja valgete seesamiseemnetega.