Koostisained

• 1 tass värskeid koriandrilehti
• 1/2 tassi värskeid piparmündilehti
• 1–2 rohelist tšillit (kohanda maitse järgi)
• 1 spl sidrunimahla
• 1/2 tl köömneid
• Sool maitse järgi
• Vett vastavalt vajadusele
ul>

Juhised

Selle lihtsa ja kiire rohelise chutney valmistamiseks peske alustuseks värske koriandri ja piparmündilehed põhjalikult. Eemaldage kõik paksud varred, et tagada ühtlane segu.

Lisage segistis või chutney veskisse koriandrilehed, piparmündilehed, rohelised tšilli, sidrunimahl, köömneseemned ja sool. Reguleerige rohelist tšillit vastavalt oma maitseeelistustele.

Lisage veidi vett, et koostisosad seguneksid sujuvalt. Sega, kuni saad peene pasta. Kõigi koostisosade lisamiseks kraapige küljed maha.

Maitske chutney't ja reguleerige vajadusel soola või sidrunimahla. Kui teil on soovitud maitse, valage chutney kaussi.

See särtsakas roheline chutney sobib suurepäraselt võileibade jaoks, suupistete jaoks või isegi teie lemmikroogade lisandiks. Ülejääke säilita õhukindlas anumas külmkapis kuni nädal.