Küüslaugu-seenepaprika valmistamiseks vajalikud koostisosad
* Paprika (Capsicum) - saate valida erinevat värvi või mis tahes värvi vastavalt teie eelistustele ja mugavusele - 250 gm
* Seened - 500 g (olen võtnud valged tavalised seened ja cremini seened. Kasutada võib ükskõik milliseid seeni vastavalt soovile). Ärge hoidke seeni vees leotatud. Loputage neid hästi jooksva vee all vahetult enne küpsetamist.
* Sibul – 1 väike või pool keskmisest sibulast
* Küüslauk – 5–6 suurt küünt
* Ingver – 1 tolline
* Jalapeno / roheline tšilli – vastavalt teie eelistustele
* Red Hot Chilli – 1 (täiesti valikuline)
* Terved musta pipraterad – 1 teelusikatäis, kasutage vähem, kui soovite, et roog oleks vähem vürtsikas.
* koriandrilehed/koriandri - Varsi kasutasin praadimiseks ja lehti kaunistuseks. Võite kasutada isegi rohelist sibulat (kevadisibulat).
* sool - maitse järgi
* laimi-/sidrunimahl - 1 spl
* õli - 2 spl.
Kastme jaoks -
* Hele sojakaste - 1 spl
* Tume sojakaste - 1 spl
* Tomatiketšup /tomatikaste - 1 spl
* Suhkur (valikuline) - 1 tl
* Sool - maitse järgi