TOSCANA KANA KOOSTISOSAD:

• 2 suurt kanarinda, poolitatud (1 1/2 naela)
• 1 tl soola, jagatud või maitse järgi
• 1/2 tl musta pipart, jagatud
• 1/2 tl küüslaugupulbrit
• 2 spl oliiviõli, jagatud
• 1 spl võid
• 8 untsi paksult viilutatud seeni
• 1/4 tassi päikesekuivatatud tomateid (pakitud), nõrutatud ja tükeldatud
• 1/4 tassi rohelist sibulat, rohelised osad, tükeldatud
• 3 küüslauguküünt, hakitud
• 1 1/2 tassi tugevat vahukoort
• 1/2 tassi parmesani juustu, hakitud
• 2 tassi värsket spinatit