Koostisained

• Peedijuur 1 (aurutatud või röstitud)
• Jogurt/ Riputatud kohupiim 3–4 spl
• Maapähklivõi 1,5 spl
• Sool maitse järgi
• Maitseained (kuivatatud ürdid, küüslaugupulber, tšillipulber, koriandripulber, musta pipra pulber, röstitud köömnepulber, pune, amchuri pulber)
• Aurutatud köögiviljasegud 1,5–2 tassi
• 1 tass keedetud musta Chana
• Röstitud Boondi 1 spl
• Tamarind/ imli ki Chutney 2 tl (valikuline)

Juhised

Jahvatage peet pastaks.

Kreemja erksa kastme saamiseks segage kausis peedijuurepasta, jogurt, maapähklivõi, sool ja maitseained.

Kastet saate hoida külmkapis kuni 3 päeva.

Teises kausis segage köögiviljad, keedetud chana, veidi soola, boondi ja imli chutney ning segage hästi.

Serveerimiseks lisa keskele 2–3 spl kastet ja määri lusikaga veidi laiali.

Pange peale köögiviljad ja chana segu.

Naudi lõunaks või kõrvale.

See retsept sobib kahele inimesele.