1 pirukakooriku ketas (pool meie pirukapõhja retseptist)

1 munavalge kuuma koore sisse pintseldamiseks

15 untsi kõrvitsapüree, toatemperatuur (Libby kaubamärk töötab kõige paremini )

1 suur muna ja 3 munakollast, toasoe

1/2 tassi helepruuni suhkrut, pakitud (enne lisamist purustage kõik tükid)

1/4 tassi granuleeritud suhkrut

1 tl kõrvitsa vürtsi

1/2 tl kaneeli

1/2 tl soola

1 tl vaniljeekstrakt – maitseaine

12 untsi aurutatud piima, toatemperatuur