Koostisained (4 portsjoni jaoks)

• 800 g tooreid kanarinda, kuubikuteks lõigatud
• 1 tl musta pipart
• 1 sl küüslaugupastat< /li>
• 1 sl ingveripastat
• 1 tl tšillihelbeid
• 1,5 tl sibulapulbrit
• 25 g Sriracha
• 30 ml soja Kaste (15 ml heledat sojakastet + 15 ml tumedat sojakastet)
• 20 g heledat võid (keetmiseks + keetmisel ekstra)
• Peotäis hakitud koriandrit / koriandrit

Tšilli maapähklinuudli koostisosad

• 100 g looduslikku maapähklivõid (ilma palmiõlita)
• 75 g sojakastet (45 g heledat sojakastet + 30 g tumedat sojakastet)
• 50 g Srirachat
• 30 g riisiäädikat
• 1 tl tšillihelbeid (valikuline)
• 125 ml - 150 ml kuuma nuudlivett (keedetud nuudlitest)
li>
• 250 g kuumtöötlemata / 570 g keedetud keskmise munaga nuudleid
• 1/2 tassi hakitud rohelist sibulat/sibulat
• Peotäis hakitud koriandrit
• Peotäis seesamiseemneid< /li>

Juhised

1. Maitse parandamiseks marineerige kana vähemalt 30 minutit või üleöö.
2. Küpseta marineeritud kana pannil keskmisel kuumusel 3-4 minutit mõlemalt poolt, kuni moodustub kuldpruun koorik. Lisage viimastel keetmisminutitel veidi ekstra lahjat võid ja hakitud koriandrit.
3. Keeda munanuudleid 4–5 minutit, seejärel nõruta ja loputa keetmise peatamiseks külma vee all, tagades, et nuudlid säilivad tihke tekstuur.
4. Eraldi kastrulis valmistage tšilli maapähklikaste, segades madalal kuumusel maapähklivõi, sojakaste, sriracha, riisiäädikas ja valikulised tšillihelbed. Segage ilma üleküpsetamiseta siidiselt siledaks.
5. Konsistentsi reguleerimiseks lisage maapähklikastmele kuum nuudlivesi.
6. Lisake keedetud nuudlid maapähklikastmesse koos hakitud rohelise sibula ja koriandriga. ja seesamiseemneid.
7. Serveerige soojalt ja nautige oma kõrge valgusisaldusega einet!