12 kikerhernepätsi koostisosad:

• 240 gr (8 ja 3/4 untsi) keedetud kikerherned
• 240 gr (8 ja 3/4 untsi) keedetud kartul
• sibul
• küüslauk
• väike tükk ingverit
• 3 spl oliiviõli
• must pipar
• 1/2 tl soola
• 1/3 tl köömneid
• hunnik peterselli

Jogurtikastme jaoks :

• 1 tass veganjogurtit
• 1 spl oliiviõli
• 1 tl sidrunimahla
• must pipar
• 1/2 tl soola
• 1 väike riivitud küüslauk

Juhised:

1. Püreesta keedetud kikerherned ja kartul suur kauss.
2. Lisage peeneks hakitud sibul, küüslauk, ingver, oliiviõli, must pipar, sool, köömned ja peeneks hakitud petersell. Sega kõik koostisained homogeense segu saamiseni.
3. Vormi segust väikesed pätsikesed ja küpseta oliiviõliga eelkuumutatud pannil. Küpseta mõni minut, kuni need on mõlemalt poolt kuldpruunid.
4. Jogurtikastme jaoks sega kausis veganjogurt, oliiviõli, sidrunimahl, must pipar, sool ja riivitud küüslauk.
5. Serveeri kikerhernekotletid koos jogurtikastmega ja naudi!