Köögimaitse Fiesta

Kana nuudlisupp

Kana nuudlisupp

Kodune kana-nuudlisupi retsept

Koostisosad:

  • 2 terve kana liha (6 tassi)
  • 8 porgandit, peeneks hakitud

    li>
  • 10 selleripulka, peeneks hakitud
  • 2 väikest kollast sibulat, tükeldatud
  • 8 küüslauguküünt
  • 2 spl oliiviõli
    • < li>4 spl kuivatatud tüümiani

  • 4 spl kuivatatud pune
  • soola ja pipart teie maitse järgi
  • 6 loorberilehte
  • 16 tassi Puljong (võite mõne osa asendada ka veega)
  • 2 kotti (igaüks 16 untsi) Muna nuudlid (sobivad kõik nuudlid)

Meetod:

< ol>
  • Valmistage kõik koostisosad ette, tükeldage, viilutage, hakkige ja tükeldage! Kuivatatud maitseainete kasutamisel kasutage maitseainete (tüümian, pune, sool ja pipar) jahvatamiseks suurt uhmrit ja nuia. Neid maitseaineid saab osta ka eeljahvatatud kujul.
  • Pane suur pott keskmisele kuumusele, määri põhja oliiviõliga ning prae porgandid, seller, sibul ja küüslauk. Põlemise ja kleepumise vältimiseks segage iga paari minuti järel. Tehke seda seni, kuni porgand on veidi pehmenenud (umbes 10 minutit)
  • Kuutage pott kõrgele kuumusele ja lisage jahvatatud maitseained, kanaliha, kondipuljong, vesi (valikuline) ja loorberilehed. Sega hästi.
  • Kata supp kaanega ja kuumuta keemiseni.
  • Kui teie supp jõuab keemiseni, peaksite kuumust alandama ja segama valitud nuudleid (meie kasutasime laia munanuudleid). Lase podiseda 20 minutit või kuni nuudlid on pehmed ja täielikult küpsed.
  • Lase veidi jahtuda, serveeri ja naudi!