• Kana kintsupulgad 9
• Adrak lehsan pasta (ingveri küüslaugupasta) 1 spl
• Himaalaja roosa sool ½ tl
• Vesi 1 ja ½ tassi
• Hara dhania (värske koriander) peotäis
• Aloo (kartul) keedetud 2-3 keskmist
• Sibula pulber 1 tl
• Zeera pulber (köömnepulber) 1 tl
• Lal mirch (punane tšilli) purustatud ½ spl
• Kali pulber (musta pipra pulber) 1 ja ½ tl
• Kuivatatud pune 1 tl
• Kanapulber ½ sl (valikuline)
• Sinepipasta 1 spl (valikuline)
• Sidrunimahl 1 spl
• Riivitud juust vastavalt vajadusele
• Maida (Universaalne jahu) 1 tass
• Anday (munad) vahustatuna 1-2
• purustatud maisihelbed 1 tass aseaine: riivsai
• Toiduõli praadimiseks

- Lisage vokkpannile kanakintsud, ingveri küüslaugupasta, roosa sool ja vesi, segage hästi ja laske keema tõusta, katke ja küpseta keskmisel kuumusel. leegiga 12–15 minutit, seejärel küpseta kõrgel tulel, kuni see kuivab.
-Lase jahtuda.
-Eemaldage trummipulkadelt kõhred ja lisage tükeldaja ning jätke kõik puhtad luud hilisemaks kasutamiseks alles.
-Lisage värske koriander ja haki korralikult.
-Rivi kausis keedukartul.
-Lisa tükeldatud kana,sibulapulber,köömnepulber,purustatud punane tšilli,musta pipra pulber,kuivatatud pune,kanapulber,sinepipasta,sidrun mahl ja segage, kuni see on hästi segunenud.
-Võtke väike kogus segu (60g) ja määrige see toidukilele.
-Lisage juust, sisestage reserveeritud kintsupulga luu ja vajutage seda ideaalse kuju saamiseks.
-Katke kanakintsud. universaalse jahuga, kasta lahtiklopitud munadesse ja määri peale maisihelvestega.
-Kuumutage vokkpannil toiduõli ja prae keskmisel kuumusel igast küljest kuldseks ja krõbedaks (teeb 9 kintsupulka).
- Serveeri koos tomatiketšup!