Koostisosad:

• 2 tassi (250 g) jahu (tavaline/täisteranisu)
• 1 1/3 tassi (340 g) tavalist jogurtit
• 1 tl soola
• 2 teelusikatäit küpsetuspulbrit

Harjamiseks:

• 4 supilusikatäit (60 g) võid, pehmendatud
• 2–3 küünt Küüslauk, purustatud
• 1–2 supilusikatäit ürte teie valikul (petersell/koriander/till)

Juhised:

1. Leiva valmistamine: segage suures kausis jahu, küpsetuspulber ja sool. Lisa jogurt ja sega, kuni moodustub pehme ja ühtlane tainas.
2. Jagage tainas 8–10 võrdse suurusega tükiks. Rullige iga tükk palliks. Kata pallid ja jäta 15 minutiks seisma.
3. Vahepeal valmista võisegu: sega väikeses kausis või, purustatud küüslauk ja hakitud petersell. Pange kõrvale.
4. Iga pall rulli umbes 1/4 cm paksuseks ringiks.
5. Kuumutage suurt valatud panni või mittenakkuvat panni keskmisel-kõrgel kuumusel. Kui pann on kuum, lisa üks ring taignast kuivale pannile ja küpseta umbes 2 minutit, kuni põhi pruunistub ja tekivad mullid. Pöörake ja küpseta veel 1–2 minutit.
6. Tõstke tulelt ja pintseldage kohe võiseguga.