• Valmistage Khushboo Masala:
  • Javitri (Mace) 2 tera
  • Hari elaichi (roheline kardemon) 8-10
  • Darchini (kaneelipulk) 1
  • Jaifil (muskaatpähkel) 1
  • Laung (nelk) 3-4
• Valmista Korma:
  • Ghee (selgitatud või) 1 tass või vastavalt vajadusele
  • Pyaz (sibul) viilutatud 4–5 keskmist
  • Boti kanasegu 1 kg
  • Hari elaichi (roheline kardemon) 6-7
  • Sabut kali mirch (mustad pipraterad) 1 tl
  • Laung (nelk) 3-4
  • Adrak lehsan pasta (ingveri küüslaugu pasta) 1 ja ½ sl
  • Dhania pulber (koriandri pulber) 1 ja ½ sl
  • Kashmiri lal mirchi (Kashmiri punase tšilli) pulber 1 sl
  • Himaalaja roosa sool 1 & ½ tl või maitse järgi
  • Zeera pulber (köömnepulber) 1 tl
  • Lal mirch pulber (punase tšilli pulber) ½ sl või maitse järgi
  • Garam masala pulber ½ tl
  • Dahi (jogurt) 300 g
  • Vett 1 ja ½ tassi
  • Soe vesi 1 tass
  • Kewra vesi 1 ja ½ tl

Valmistage Khushboo Masala:

• lisage nuiale, rohelist kardemoni, kaneelipulka, muskaatpähklit, nelki ja jahvatage pulbri valmistamiseks ja tõsta kõrvale.

Valmista Korma:

• lisa potis selitatud või ja lase sulada.
• Lisa sibul ja prae keskmisel tulel kuldseks, võta välja ja laota alusele ning lase õhu käes kuivada, kuni see on krõbe.
• Lisage samas potis kana ja segage hästi, kuni see muudab värvi.
• ... (Retsepti üksikasjad on puudulikud).