Koostisained

• Moth Dal Sprouts (अंकुरित मोठ दाल) – 2 tassi
• Vesi (पानी) – 3 tassi
• Kurkum (हल्दी) – ½ tl
• Sool (नमक) – ½ tl
• Must sool ( काला नमक) - 1 ½ tl
• Chaat Masala (चाट मसाला) – 1½ tl
• Suhkur (चीनी) – 5 ts
• Röstitud köömned (भुना जीरा), purustatud - ½ tl
• Kartul (आलू), keedetud – 1 keskmine
• Koriander (धनिया), hakitud - 2 spl
• Granaatõun (अनार) - 2 spl
• Sidrun (नींबू) – 1 tk
• Sibul (प्याज़), hakitud – ¼ tassi
• Tomat (टमाटर), tükeldatud – ¼ tassi
• Rohelised tšillid (हरी मिर्च), tükeldatud – 1 tk
• Matthi (मट्ठी) – peotäis
• Hakitud koriander (धनिया)

Kurgipaat

• Kurk (खीरा) – 2 tk
• Sool (नमक) – maitse järgi
• Must sool (नमक)
• Sidrun (नींबू)

Amchur Chutney

• Kuiv mangopulber (अमचूर) – ½ tassi
• Sool (नमक) – maitse järgi
• Must sool (काला नमक) – ½ tl
• Suhkur (चीनी) - ½ tassi
• Tšillipulber (लाल मिर्च) – 1 tl
• Röstitud köömnepulber (भुना जीरा पाउडर) – 1 tl
• Vesi (पानी) – 1 ½ tassi