Dal Makhani retsept
- 160 g/1 tass Urad Dal
- ¼ tassi või 45 g Rajma (Chitra)
- 4–5 tassi vett
- 100 g/ ½ tassi võid
- 12 g/ 1 spl küüslaugupasta
- ½ spl hakitud küüslauku
- 12 g/ 1½ spl Kashmiri tšillipulbrit
- maitse järgi Sool
- li>
- Värske tomatipüree - 350 g / 1 ½ tassi
- 1 spl õli
- ½ spl hakitud küüslauk
- või (valikuline) - 2 spl
- Kuivatatud methi lehed – helde näputäis
- 175 ml / ¾ tassi koort