Bhindi on populaarne India köögivili, mis on tuntud oma paljude tervisega seotud eeliste poolest. See on hea kiudainete, raua ja muude oluliste toitainete allikas. Dahi Bhindi on India jogurtil põhinev karriroog, mis on maitsev lisand igale toidule. Seda on lihtne valmistada ja see maitseb suurepäraselt chapati või riisiga. Selle lihtsa retsepti abil saate teada, kuidas kodus maitsvat Dahi Bhindit valmistada. Koostis: - 250 grammi bhindi (okra) - 1 tass jogurtit - 1 sibul - 2 tomatit - 1 tl köömneid - 1 tl kurkumipulbrit - 1 tl punase tšilli pulbrit - 1 tl garam masala - Sool maitse järgi - Värsked koriandrilehed kaunistuseks Juhised: 1. Peske ja kuivatage bhindi, seejärel lõigake otsad ära ja lõigake väikesteks tükkideks. 2. Kuumuta pannil veidi õli. Lisa köömned ja lase neil pudeneda. 3. Lisa peeneks hakitud sibul ja prae kuni need muutuvad kuldpruuniks. 4. Lisa tükeldatud tomatid, kurkumipulber, punase tšilli pulber ja sool. Küpseta, kuni tomatid muutuvad pehmeks. 5. Vahusta kohupiim ühtlaseks ja lisa segule koos garam masalaga. 6. Segage seda pidevalt. Lisa bhindi ja küpseta, kuni bhindi muutub pehmeks. 7. Kui see on valmis, kaunista Dahi Bhindi koriandrilehtedega. Teie maitsev Dahi Bhindi on serveerimiseks valmis.