Koostisosad

• Chapathi
• Kana (tükeldatuna)
• Sibul (peeneks hakitud)
• Tomat (hakitud) )
• Küüslauk (hakitud)
• Ingver (hakitud)
• Tšillipulber
• Kurkumipulber
• Koriander pulber
• Garam masala
• Sool (maitse järgi)
• Munad (keedetud ja pooleks lõigatud)
• Toiduõli
• Värske koriander (kaunistuseks)

Juhised

1. Alustage kanakastme valmistamisega. Kuumuta pannil õli keskmisel kuumusel.
2. Lisa hakitud sibul ja prae kuldpruuniks.
3. Sega hakitud küüslauk ja ingver ning hauta kuni lõhnavad.
4. Lisage tükeldatud tomatid, tšillipulber, kurkumipulber ja koriandripulber. Küpseta, kuni tomatid pehmenevad.
5. Lisage kanatükid ja keetke, kuni need ei ole enam roosad.
6. Vala peale nii palju vett, et kana oleks kaetud ja lase keema. Alanda kuumust ja lase podiseda, kuni kana on täielikult küpsenud.
7. Sega garam masala ja maitse järgi soola. Laske kastmel soovitud konsistentsini pakseneda.
8. Kuni kana küpseb, valmistage chapathi vastavalt oma retseptile või pakendi juhistele.
9. Kui kõik on valmis, serveerige chapathi'ga kanakaste, kaunistatud keedetud munapoolikute ja värske koriandriga.