Brokkoli omlett
Koostisosad
- 1 tass brokkolit
- 2 muna
- oliiviõli praadimiseks
- sool ja must pipar maitse järgi
Juhised
See maitsev brokkoliomlett on tervislik ja lihtne retsept, mis sobib suurepäraselt hommiku- või õhtusöögiks. Alustage oliiviõli kuumutamisega pannil keskmisel kuumusel. Pese ja tükelda brokkoli väikesteks hammustuste suurusteks tükkideks. Kui õli on kuum, lisage brokkoli ja hautage umbes 3-4 minutit, kuni see on pehme, kuid siiski elav. Vahusta kausis munad näpuotsatäie soola ja musta pipraga.
Vala munasegu pannil praetud brokoli peale. Lase paar minutit küpseda, kuni servad hakkavad tahenema, seejärel tõsta spaatliga servad õrnalt üles, lastes keetmata munal alla voolata. Küpseta, kuni munad on täielikult hangunud, seejärel libista omlett taldrikule. Serveerige kohe, et saada kiire, toitev, proteiinist ja maitsest pakatav eine!