Koostisosad:

• 1 tass kodohirssi (arikalu)
• ½ tassi urad dal (must grammi)
• 1 supilusikatäis lambaläätse seemneid (menthulu) )
• Sool, maitse järgi

Juhised:

Arikela dosa valmistamiseks:

1. Leota kodohirss , urad dali ja lambaläätse seemned 6 tundi.
2. Blenderda kõik piisava koguse veega ühtlaseks taignaks ja lase vähemalt 6–8 tundi või üleöö käärida.
3. Kuumuta grillrest ja vala peale kulbitäis tainast. Levitage seda ringjate liigutustega õhukeste dooside saamiseks. Nirista külgedele õli ja küpseta krõbedaks.
4. Korrake seda protsessi ülejäänud taignaga.