Koostisosad:

• 2 naela kanarinda (3–5 rinda, olenevalt suurusest)
• 1 tl meresoola
li>
• 1 tl musta pipart
• 1 sl küüslaugupulbrit
• 1 tl suitsupaprikat
• 1 tl sibulapulbrit
• 1 teelusikatäis Itaalia maitseainet
• 1 tass madala naatriumisisaldusega kanapuljongit

Juhised:

Pane kana aeglasesse pliit ühes kihis. Maitsesta soola, pipra, küüslaugupulbri, suitsupaprika, sibulapulbri ja Itaalia maitseainega. Vala maitsestatud kanale kanapuljong. Küpseta madalal kuumusel 6 tundi, haki kana kui valmis.

Märkused.

Viige õhukindlasse anumasse ja hoidke külmikus kuni 5 tundi. päeva või sügavkülmas kuni 3 kuud. See kana on suurepärane eelroog kanasalati, tacode, võileibade, burritode ja quesadillade jaoks.