Ingredientes:

• Café instantáneo 3 cucharadas
• Azúcar 1/3 taza
• Agua 3 cucharadas
• Nata para montar ½ taza
• Leche condensada 4-5 cucharadas o al gusto
• Café en grano

Preparación:

1. En un bol, añadir el café instantáneo, el azúcar y el agua, mezclar bien y batir la mezcla hasta que cambie de color y se vuelva espumosa (2-3 minutos) y reservar.
2. En un bol, añadir la nata para montar, la leche condensada y batir hasta que se formen picos firmes.
3. Añada ahora la mezcla de café, bata suavemente hasta que se mezclen y pásela a una manga pastelera.
4. Sirva la mezcla de café y nata en tazas.
5. Espolvorear el café instantáneo, decorar con granos de café, hojas de menta y servir frío (hace 10-12 tazas).