Ingredientes

• Repollo: 1 taza
• Pasta de Lentejas Rojas: 1/2 Taza
• Huevos: 1 ud.
• Perejil y chile verde
• Aceite para freír
• Sal y pimienta negra al gusto

Instrucciones

Empiece bien el día con esta receta rápida y fácil de desayuno con tortilla de huevo y repollo. Este plato no sólo es sencillo de preparar sino que también está lleno de sabor y nutrición. ¡Perfecto para esas mañanas ocupadas o cuando simplemente necesitas una comida saludable en minutos!

1. Comience picando finamente 1 taza de repollo y déjelo a un lado. También puedes agregar algunas cebollas picadas si lo deseas para darle más sabor.

2. En un tazón, combine el repollo picado con 1/2 taza de pasta de lentejas rojas. Esto añade profundidad y un toque único a la tortilla.

3. Rompe 1 huevo en la mezcla y sazona con sal y pimienta negra. Batir la mezcla hasta que esté bien combinada.

4. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, vierte la mezcla de repollo y huevo en la sartén.

5. Cocine hasta que el fondo esté dorado y la parte superior firme; Esto suele tardar entre 3 y 5 minutos.

6. Voltee con cuidado la tortilla para cocinar el otro lado hasta que también esté dorada.

7. Una vez cocido, retírelo del fuego y decore con perejil picado y chile verde para darle un toque extra.

8. ¡Sirve caliente y disfruta de esta opción de desayuno deliciosa, rápida y saludable que seguramente alegrará tu día!

Esta tortilla de repollo y huevo no solo es deliciosa sino también una opción saludable que proporciona una buena fuente de proteínas y fibra para comenzar bien el día. ¡Perfecto para cualquiera que busque un desayuno sencillo, nutritivo y abundante!