Ingredientes:

-Kheera (Pepino) 1 grande

-Lehsan (Ajo) picado 2 dientes

-Dahi (Yogur) colgado 1 Taza

-Sirka (Vinagre) 1 cucharada

-Sal rosa del Himalaya ½ cucharadita o al gusto

-Aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas

-Filete de pollo 600g

-Jaifil en polvo (Nuez moscada en polvo) ¼ cucharadita

-Kali mirch (Pimienta negra) triturada ½ cucharadita

-Lehsan en polvo (Ajo en polvo) 1 cucharadita

-Sal rosa del Himalaya 1 cucharadita o al gusto

-Albahaca seca ½ cucharadita

-Soja (Eneldo) 1 cucharadita

-Pimentón en polvo ½ cucharadita

-Darchini en polvo (Canela en polvo) ¼ cucharadita

-Orégano seco 2 cucharaditas

- Zumo de limón 2 cdas

-Sirka (Vinagre) 1 cdas

-Aceite de oliva virgen extra 1 cdas

-Aceite de oliva virgen extra 2 cdas

-Naan o pan plano

-Kheera (pepino) en rodajas

-Pyaz (cebolla) en rodajas

-Tamatar (tomate) en rodajas

-Aceitunas

-Rodajas de limón

-Perejil fresco picado

Preparar Salsa Cremosa de Pepino Tzatziki:

Ralle el pepino con la ayuda de un rallador y luego exprímalo por completo.

En un bol, agregue el pepino rallado, el ajo, el perejil fresco, el yogur, el vinagre, la sal rosa, el aceite de oliva y mezcle hasta que estén bien combinados. .

Prepare el souvlaki de pollo griego:

Corte el pollo en tiras largas.

En un bol, agregue el pollo, la nuez moscada en polvo, pimienta negra triturada, ajo en polvo, sal rosa, albahaca seca, eneldo, pimentón en polvo, canela en polvo, orégano seco, jugo de limón, vinagre, aceite de oliva y mezclar bien, tapar y marinar durante 30 minutos.

Enhebrar tiras de pollo en una brocheta de madera (rinden 3 o 4).

En una plancha, caliente el aceite de oliva y ase las brochetas a fuego medio bajo por todos lados hasta que estén cocidas (10 a 12 minutos).

En la misma plancha, coloque el naan, aplique el resto de la marinada por ambos lados y fríalo durante un minuto, luego córtelo en rodajas.

En un plato para servir, agregue la salsa cremosa de pepino tzatziki, el naan frito o pan plano y el souvlaki de pollo griego. ,pepino, en...