1 kg de calabaza
30 ml de aceite
Sa HTML tags would be usedhere if you want to maintain the original structure, possibly including

,
• , , and so on. Should I include the HTML tags in the translated content?l y pimienta
  1 cebolla
  3 dientes de ajo
  15 ml o 1 cucharada de semillas de cilantro molidas
  750 ml o 3 tazas de caldo de verduras
  

  Prepara el horno a 180C o 350F. Retira las semillas de la calabaza y córtala en gajos. Coloca la calabaza en un recipiente para hornear y vierte 1 cucharada de aceite y sazona con sal y pimienta. Colócalo en el horno para asar durante 1-2 horas o hasta que la calabaza esté suave y caramelizada en los bordes. Deja que la calabaza se enfríe mientras preparas los ingredientes restantes. Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén a fuego medio. Corta la cebolla y agrégala a la sartén. Tritura 3 dientes de ajo y córtalos en rodajas finas, agrégalos a la sartén y cocina durante 10 minutos. No quieres que la cebolla se dore, simplemente cocínala hasta que esté suave y transparente. Mientras la cebolla y el ajo se están cocinando, saca la pulpa de calabaza de la piel. Usa una cuchara y sácalo colocándolo en un tazón. Agrega las semillas de cilantro molidas a la cebolla y el ajo, revolviendo hasta que estén fragantes. Vierte 2 tazas del caldo, reservando la última taza, y revuelve. Vierte la mezcla de caldo en una licuadora y cubre con la calabaza. Mezcla hasta que no haya grumos. Si deseas que la sopa tenga una consistencia más delgada, agrega más caldo. Vierte en un tazón, adorna con crema y perejil y sirve con pan crujiente.

  Sirve 4 porciones
  Calorías 158 | Grasa 8g | Proteína 4g | Carbohidratos 23g | Azúcar 6g | Sodio 661mg