Ingredientes:

2 tazas de leche (दूध)
1 taza de sémola (सुजी)
Unas hebras de azafrán (केसर)
½ cucharadita de cardamomo en polvo (इलायची पाउडर)< br> 1 cucharadita de ghee (घी)
¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio (opcional) (खाने का सोडा)
Aceite/ghee para freír (तेल या घी तलने के ल िए)

Para almíbar de azúcar:

1½ tazas de azúcar (चीनी)
1½ tazas de agua (पानी)
1 cucharada de agua de rosas (गुलाब जल)