Ingredientes
Hojas de mostaza - 1 manojo grande/300 gms
Hojas de espinaca - ¼ manojo/80 gms
Hojas de Methi (alholva) - puñado
Hojas de Bathua - puñado/50gms
Hojas de rábano - puñado/50 gms
Channa Dal (garbanzos partidos) - ⅓ taza/65 g (remojados)
Nabo - 1 no (pelado y cortado)
2 tazas de agua

Para templar
Ghee - 3 cucharadas
Ajo picado - 1 cucharada
Cebolla picada - 3 cucharadas
Guindilla verde picada - 2 nos.
Jengibre picado - 2 cucharaditas
Makki atta (harina de maíz) - 1 cucharada
Sal al gusto

2do temperado
Desi Ghee - 1 cucharada
Chili en polvo - ½ cucharadita