Ingredientes:

• -Makhan (Mantequilla) 2 cucharadas
• -Lehsan (Ajo) picado ½ cucharada
• -Maida (harina para todo uso) 1 & ½ cucharadas
• -Caldo de pollo 1 taza
• -Granos de maíz hervidos 1 & ½ taza
• -Sal rosa Himalaya ½ cucharadita o al gusto
• -Lal mirch (guindilla roja) machacada 1 & ½ cucharadita
• -Kali mirch (pimienta negra) machacada 1 cucharadita
• -Crema Olper ¾ taza (temperatura ambiente)
• -Queso Cheddar Olper 2 cucharadas (opcional)
• -Jalapeños en rodajas ½ taza
• -Hojas de cebolla picada ¼ taza

Instrucciones:

Prepare el relleno cremoso de verduras:
-En un wok, agregue mantequilla y deje que se derrita.
-Añada el ajo y saltee durante un minuto.
-Añada harina y mezcle bien durante un minuto.
-Añada el caldo de pollo, mezcle bien y cocine hasta que espese.
-Añada los granos de maíz y mezcle bien.
-Añada sal rosa, guindilla roja machacada, pimienta negra machacada, mezcle bien y cocine durante 1-2 minutos.
-Apague el fuego, añada la nata y mezcle bien.
-Encienda el fuego, añada el queso cheddar, mezcle bien y cocine hasta que el queso se derrita.
-Añada los jalapeños encurtidos, la cebolleta y mezcle bien.
-Dejar enfriar.