Ingredientes:

PARA TAHINI-

Semillas de sésamo - 1 taza

Aceite de oliva - 4-5 cucharadas

PARA HERVIR LOS GARBANZOS

Garbanzos (remojados toda la noche) - 2 tazas

Bicarbonato de sodio - ½ cucharadita

6 tazas de agua

PARA LA SALSA DE HUMMUS

Pasta de tahini - 2-3 cucharadas

Diente de ajo - 1no

Sal al gusto

Jugo de limón - ¼ taza

Un chorrito de agua helada

3 cucharadas de aceite de oliva

Comino en polvo - ½ cucharadita

Un chorrito de aceite de oliva

PARA ADEREZAR

2-3 cucharadas de aceite de oliva

Garbanzos cocidos - pocos para adornar

Pan de pita - pocos como acompañamiento

Comino en polvo - una pizca

Guindilla en polvo - una pizca

Receta:

Este dip de hummus utiliza sólo unos pocos ingredientes y se prepara simplemente mezclando todos los ingredientes en una batidora.

¡Pruebe esta receta!