Ingredientes

• 2 cucharadas - Mantequilla sin sal clarificada
• 4 dientes - Ajo, cortados en rodajas finas
• 1 - Chalota, cortada en trozos pequeños
• 300 g - Champiñones marrones suizos, cortados en rodajas finas
• 2 cucharadas - Vino blanco (Use un vino blanco barato, yo usé Chardonnay) Se puede substituir por caldo de verduras o caldo de pollo.
• 2 cucharadas - Perejil rizado, picado (Se puede substituir por perejil de hoja plana)
• 1 cucharadita - Tomillo, picado
• 400 ml - Crema entera (Crema espesa)

Rinde - 2 1\2 tazas. Sirve de 4 a 6 personas.

Instrucciones.