Sabrosas recetas de cena india

Ingredientes

2 tazas de vegetales mixtos (zanahorias, guisantes, frijoles)
1 taza de papas cortadas en cubitos
1 cebolla picada< /li>
2 tomates picados
1 cucharadita de pasta de jengibre y ajo
2 cucharadas de aceite de cocina
1 cucharadita de semillas de comino
1 cucharadita de cilantro en polvo
1 cucharadita de comino en polvo
1 cucharadita de garam masala
Sal al gusto
Cilantro fresco para decorar

Instrucciones

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Calentar aceite en una sartén y agregar las semillas de comino. Una vez que chisporrotee, agregue las cebollas picadas y saltee hasta que estén doradas.

Agregue la pasta de jengibre y ajo y saltee por un minuto más hasta que desaparezca el olor a crudo.

A continuación, agregue los tomates picados y cocine hasta que queden blandas.

Agregue las papas cortadas en cubitos y las verduras mixtas a la sartén. Revuelve bien para combinar.

Espolvorea cilantro en polvo, comino en polvo y sal. Mezcle bien.

Agregue agua hasta cubrir las verduras y cocine hasta que estén tiernas.

Una vez cocidas, espolvoree garam masala y revuelva bien.

Decore con fresco cilantro y sírvalo caliente con arroz o chapati.