Ingredientes:

• Quinoa cocida
• Pepinos
• Boniato
• Tomates cherry
• Cilantro o menta
• Garbanzos opcionales
• Semillas de granada
• Tahini
• Limón
• Sirope de arce
• Agua
• Leche de coco o almendras
• Semillas de chía
• Té verde
• Extracto de vainilla
• Mar sal
• Avena opcional
• Champiñones portobello
• Pimentón dulce/suave
• Comino
• Orégano
• Cilantro
• Pimentón ahumado
• Aminos de coco
• Pimientos rojos
• Maíz
• Tortillas de maíz
• Verduras bajas en FODMAP
• Dos latas de leche de coco
• Tom Kha y pasta de curry rojo
• Sal
• Pimienta< /li>
• Lima
• Cilantro
• Garbanzos u otros frijoles no irritantes

Instrucciones:

Quinua Tazón: mezcla todos los ingredientes y cubre con tu proteína favorita.

Pudín de chía y té verde: mezcla té verde con semillas de chía, jarabe de arce, extracto de vainilla y sal marina. Opción de agregar avena y cubrir con fruta.

Tacos de champiñones: saltee los champiñones con especias y asque los pimientos rojos y el maíz opcional. Sirva sobre tortillas con guacamole y salsa. Opción de agregar arroz y frijoles.

Sopa Tom Kha: saltee el jengibre y las verduras, luego agregue la leche de coco, el agua, la pasta de curry, la sal y la pimienta. Cubra con lima y cilantro. Opción de añadir garbanzos u otros frijoles no irritantes y servir con arroz.