RECETA RÁPIDA DE ROLLOS FRESCOS DE VERANO
- 90 g de berro de agua< / li>
- 25 g de albahaca< / li>
- 25 g de menta< / li>
- 1 / 4 de pepino< / li>
- 1 / 2 zanahoria< / li>
- 1 / 2 pimiento rojo< / li>
- 1 / 2 cebolla roja< / li>
- 30 g de col morada< / li>
- 1 pimiento verde largo< / li>
- 200 g de tomates cherry< / li>
- 1 / 2 taza de garbanzos enlatados< / li>
- 25 g de brotes de alfalfa< / li>
- 1 / 4 de taza de semillas de cáñamo< / li>
- 1 aguacate< / li>
- 6-8 hojas de papel de arroz< / li>
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Direcciones:< / p>
- Pica groseramente el berro de agua y colócalo en un tazón grande junto con la albahaca y la menta< / li>
- Corta el pepino y la zanahoria en palitos delgados. Corta en rodajas finas el pimiento rojo, la cebolla roja y la col morada. Agrega las verduras al tazón< / li>
- Retire las semillas del pimiento verde largo y córtelo en rodajas finas. Luego, corta por la mitad los tomates cherry. Agrega estos al tazón< / li>
- Agrega los garbanzos enlatados, los brotes de alfalfa y las semillas de cáñamo al tazón. Corta el aguacate en cubos y agrégalo al tazón< / li>
- Batir juntos los ingredientes de la salsa para mojar< / li>
- Vierta un poco de agua en un plato y remoje un papel de arroz durante unos 10 segundos< / li>
- Para armar el rollo, coloque el papel de arroz mojado sobre una tabla de cortar ligeramente húmeda. Luego, coloque un puñado pequeño de ensalada en el medio del envoltorio. Doble un lado del papel de arroz metiendo la ensalada, luego doble los lados y termine el rollo< / li>
- Coloque los rollos terminados por separado uno del otro. Sirve junto con un poco de salsa para mojar< / li> < / ol>