Ingredientes para
Receta de Vrat sin aceite

Para Sabudana Kheer
दूध - Leche - 1/2 litro (crema entera)
साबूदाना - Sabudana - 1/4 taza (50 gramos)
किशमिश - Pasas - 1 cucharadita
काजू - Anacardos - 1 cucharadita, picados
बादाम - Almendras - 1 cucharadita, picadas
चीनी - Azúcar - 2 cucharadas< br>ईलाइची - Cardamomo - 2 no, triturado
केसर - Azafrán - 5 hebras

Para Mango Malai
आम - Mango - 1 no (350 gramos)
मलाई - Crema - 1 /2 taza
चीनी - Azúcar - 1 cucharadita
ईलाइची - Cardamomo - 2 no, triturado
काजू - Anacardos - 1 cucharada, picado

Para chutney Dhaniya Pudina
हरा धनिय ा - Cilantro - 1 taza
हरी मिर्च - Chile verde - 2 no
अदरक - Jengibre - 1/2 pulgada
पुदीना -Hojas de menta - 1 taza
काली मिर ्च - Pimienta negra - 15 no
जीरा पाउडर - Comino en polvo - 1/2 cucharadita, tostado
सेंधा नमक - Sal de roca - 3/4 cucharadita
गुड़ - Jaggery - 2 cucharadas
नींब ू का रस - Jugo de limón - 1 cucharada

Para Shakarkandi Chaat
शकरकंदी - Camote - 5 no
सेंधा नमक - Sal de roca - 1/2 cucharadita
काली मिर्च - Pimienta negra - 1/4 cucharadita,
जीरा पाउडर - Comino en polvo - 1/2 cucharadita, tostado
नींबू का रस - Jugo de limón - 1 cucharadita
अनार - Granada

Para Dahi Aloo
दही - Cuajada - 1,5 taza (400 gramos) )
आलू - Patata - 3 no, hervida
सेंधा नमक - Sal de roca - 1/2 cucharadita
जीरा पाउडर - Comino en polvo - 1/4 cucharadita, tostado
काली मिर्च - Pimienta negra - 1 /4 cucharadita triturada
हरा धनिया - Cilantro - 2 cucharaditas
पुदीना - Hojas de menta - 2 cucharaditas

Para arroz Sama Pulao
समा के चावल - Arroz Sama - 1 /2 taza
जीरा - Semillas de comino - 1/4 cucharadita
हरी मिर्च - Chile verde - 1 no, picado
सेंधा नमक - Sal de roca - 1/2 cucharadita
काली म िर्च - Pimienta negra - 1/4 cucharadita triturada
नींबू का रस - Jugo de limón - 1 cucharadita
मूंगफली - Maní - 1/4 taza, tostado
हरा धनिया - Maní

Para Aperitivos Makhana
मूंगफली - Maní - 1 taza
मखाने - Nueces de zorro - 1 taza (15 gramos)
सेंधा नमक - Sal de roca - 1/2 cucharadita
जीरा पाउडर - Comino en polvo - 1/4 cucharadita tostado< br> काली मिर्च - Pimienta negra - 1/4 cucharadita en polvo