Ingredientes

Para el curry

Tomates - 500gms
Cardamomo negro - 2 no
Cebolla - 250 gms
Canela en rama (pequeña) - 1 unidad
1 hoja de laurel
Dientes de ajo - 8 unidades
Cardamomo verde - 4 unidades
Jengibre picado - 1½ cucharadas
Clavo de olor - 4 unidades
Guindilla verde - 2 no
Anacardos - ¾ taza
2 cucharadas de mantequilla
Guindilla en polvo (kashmiri) - 1 cucharada

En la sartén
2 cucharadas de mantequilla
Guindilla verde cortada - 1 no
Jengibre picado - 1 cucharadita
Dados de paneer - 1½ taza
Guindilla roja en polvo (kashmiri) - una pizca

Curry - añadir el puré de curry anterior
Sal al gusto
Azúcar - una pizca grande
Kasoori methi en polvo - ¼ cucharadita
Crema - ½ taza

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SEO_description: Una deliciosa y cremosa receta de Shahi Paneer con paneer, nata, especias indias y tomates. Perfecta para acompañar con roti, naan o arroz.