Ingredientes:

• 2 libras de pechugas de pollo (3-5 pechugas, dependiendo de su tamaño)
• 1 cucharadita de sal marina
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharada de ajo en polvo
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de condimento italiano
• 1 taza de caldo de pollo bajo en sodio

Instrucciones:

Coloque el pollo a fuego lento cocina en una sola capa. Sazone con sal, pimienta, ajo en polvo, pimentón ahumado, cebolla en polvo y condimento italiano. Vierta el caldo de pollo sobre el pollo sazonado. Cocine a fuego lento durante 6 horas, desmenuce el pollo cuando esté listo.

Notas:

Transfiera a un recipiente hermético y guárdelo en el refrigerador por hasta 5 horas. días o en el congelador por hasta 3 meses. Este pollo es un excelente entrante para ensalada de pollo, tacos, sándwiches, burritos y quesadillas.