Ingredientes:
Para una mermelada de moras saludable:
2 tazas de moras (300 g)
1-2 cucharadas de jarabe de arce, miel o agave
1/3 taza de manzana cocida, en puré o puré de manzana sin azúcar (90 g)
1 cucharada de harina de avena + 2 cucharadas de agua, para espesar

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por cucharada):
10 calorías, grasa 0,1 g, carbohidratos 2,3 g, proteína 0,2 g

Para mermelada de semillas de chía y arándanos:
2 tazas de arándanos (300 g)
1-2 cucharadas de jarabe de arce, miel o agave
2 cucharadas de semillas de chía
1 cucharada de jugo de limón

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por cucharada):
15 calorías, grasa 0,4g, carbohidratos 2,8g, proteína 0,4g

Preparación:
Mermelada de Moras:
En una sartén amplia, añadir la moras y su edulcorante.
Triture con un machacador de papas hasta que se hayan liberado todos los jugos.
Combine con una manzana cocida o puré de manzana, colóquelo a fuego medio y deje hervir a fuego lento. Cocine durante 2-3 minutos.
Combine la harina de avena con agua y vierta en la mezcla de mermelada, y cocine por otros 2-3 minutos.
Retire del fuego, transfiera a un recipiente y déjelo enfriar.

Mermelada de chía y arándanos:
En una sartén amplia, añade los arándanos, el edulcorante y el zumo de limón.
Tritura con un machacador de patatas hasta que suelte todo el jugo.
Coloca a fuego medio y llevar a fuego lento. Cocine durante 2-3 minutos.
Retire del fuego, agregue las semillas de chía y déjela enfriar y espesar.

¡Disfrute!