Ingredientes:

• Pollo
• Pimienta negra
• Hojas de curry
• Cúrcuma en polvo
• Tomate
• Cebolla
• Ajo
• Jengibre
• Semillas de hinojo
• Semillas de cilantro
• Canela
• Aceite
• Semillas de mostaza

Esta receta de kulambu con pollo y pimientos es un sabroso plato del sur de la India que combina las delicias del pollo con los sabores aromáticos. de pimienta y otras especias. Es una receta perfecta para lonchera que se puede acompañar con arroz caliente o idli. Para hacer este kulambu de pollo, comience marinando el pollo con cúrcuma en polvo y sal. Luego, calienta el aceite en una sartén y agrega las semillas de mostaza, las semillas de hinojo, las hojas de curry y la cebolla picada. Una vez que las cebollas se doren, agregue la pasta de jengibre y ajo. Luego, agrega el pollo marinado y saltea hasta que esté medio cocido. Agregue los tomates picados, la pimienta negra y el cilantro y la canela en polvo. Tapar y cocinar hasta que el pollo esté tierno. Finalmente, decora con hojas de cilantro fresco y sirve con arroz caliente. Esta receta de pollo kulambu es rápida, fácil y una comida perfecta para el almuerzo. ¡Disfruta de los ricos sabores de la cocina del sur de la India con este delicioso kulambu con pollo y pimiento!