Ingredientes

• 2 tazas de repollo
• 1 papa
• 2 huevos
• Aceite de oliva para freír

Esta Receta de Huevo y Repollo es una forma rápida y deliciosa de disfrutar de una comida saludable. Es perfecto para un desayuno sencillo o una cena abundante. Para empezar, pica la col y la patata en trozos pequeños. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añade las patatas picadas y sofríe hasta que estén tiernas. A continuación, añade el repollo y cocina hasta que se ablande. En un bol aparte batir los huevos y sazonar con sal y pimienta negra. Vierta los huevos batidos sobre las verduras en la sartén. Cocine hasta que los huevos estén listos, asegurándose de levantar ocasionalmente los bordes para permitir que el huevo crudo fluya por debajo. Una vez listo, sírvelo caliente y disfruta de tu comida rápida y nutritiva.