Receta de dosa vegetal

Este delicioso Veg Dosa es una opción popular de desayuno indio que combina las bondades de las verduras con la textura crujiente de la dosa. ¡Perfecta para mañanas ocupadas, esta receta fácil de preparar se puede preparar en menos de 20 minutos!

Ingredientes:

• 1 taza de harina de arroz
• 1/2 taza de urad dal (gramo negro partido)
• 1/2 taza de vegetales mixtos picados (zanahorias, pimientos morrones, frijoles)
• 1 cucharadita de semillas de comino
• Sal al gusto
• Agua, según sea necesaria
• Aceite para cocinar

Instrucciones:

1. Remojar el urad dal en agua durante unas 4 o 5 horas, luego escurrirlo y molerlo hasta obtener una pasta suave.
2. En un tazón, combine la harina de arroz, el urad dal molido, las verduras mixtas picadas, las semillas de comino y la sal. Agregue agua gradualmente para hacer una masa suave y de consistencia fluida.
3. Calienta una plancha antiadherente o tawa a fuego medio y engrasa ligeramente con aceite.
4. Vierta un cucharón de masa sobre la plancha caliente, extendiéndola con movimientos circulares para formar una capa fina.
5. Rocíe un poco de aceite alrededor de los bordes y cocine durante 2-3 minutos hasta que la dosa se dore y esté crujiente. Voltee y cocine por un minuto más.
6. ¡Sirva caliente con chutney o sambar para disfrutar de un delicioso desayuno!

¡Disfruta de esta receta fácil y saludable de Veg Dosa para un desayuno rápido que es nutritivo y delicioso!