Ingredientes:

• 2 huevos
• 1 tomate rebanado
• 1/2 taza de espinacas
• 1/4 taza de queso feta
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de aceite de oliva

Esta receta de desayuno fácil y saludable es una forma sencilla y deliciosa de comienza tu día. En una sartén antiadherente, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agregue las espinacas y los tomates y saltee hasta que las espinacas se ablanden. En un bol aparte batir los huevos con sal y pimienta. Vierta los huevos sobre las espinacas y los tomates. Cocine hasta que los huevos estén cuajados, luego espolvoree con queso feta. ¡Sirve caliente y disfruta!