Ingredientes: 1 papaya cruda mediana
11/2 taza de agua
1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo
3 trozos de kokum o tamarindo remojados en agua
1/2 taza de coco
1/4 cucharadita de semillas de cilantro
1/4 cucharadita de cúrcuma en polvo
2 chiles verdes
hojas de curry
3-4 chalotas
Tadka