Ingredientes: - 4 papas grandes - 1/2 taza de guisantes verdes - 1/2 taza de pan rallado - 1/2 cucharadita de chile en polvo - 1/2 cucharadita de garam masala - 1/2 cucharadita de chaat masala - 1/4 taza de hojas de cilantro picadas - 2 cucharadas de harina de maíz - Sal al gusto Para el chaat: - 1 taza de yogur - 1/4 taza de chutney de tamarindo - 1/4 taza de chutney verde - 1/4 taza de sev - 1/4 taza de cebollas finamente picadas - 1/4 taza de tomates finamente picados - Chaat masala para espolvorear - Chile en polvo para espolvorear - Sal al gusto Instrucciones: - Hierva, pele y machaque las papas. Agregue guisantes, pan rallado, chile en polvo, garam masala, chaat masala, hojas de cilantro, harina de maíz y sal. Mezcle bien y forme tikkis. - Caliente aceite en una sartén y dore los tikkis hasta que estén dorados por ambos lados. - Coloque los tikkis en un plato para servir. Cubra cada tikki con yogur, chutney verde y chutney de tamarindo. Espolvoree sev, cebollas, tomates, chaat masala, chile en polvo y sal. - Sirva los aloo tikkis inmediatamente. ¡Disfrute! SIGA LEYENDO EN MI SITIO WEB