Ingredientes:
8 tazas de palomitas de maíz (dos bolsas de palomitas de maíz de microondas)
1/2 taza de jarabe de arce puro
1/4 taza de aceite de coco
1 cucharadita de vainilla
1/4 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
Forre una bandeja para hornear grande con papel pergamino. Prepare las palomitas de maíz y transfiera a la bandeja para hornear forrada. Retire cualquier semilla de palomitas de maíz de la sartén. En una cacerola pequeña, a fuego medio, agregue el jarabe de arce, el aceite de coco, la vainilla y la sal. Deje hervir a fuego lento durante 5 minutos. Retire del fuego y agregue el bicarbonato de sodio. Esto hará que la mezcla sea muy espumosa. Vierta su caramelo sobre las palomitas de maíz y mezcle. Hornee durante 7 minutos. Revuelva una vez a la mitad del horneado. Retire del horno y revuelva una vez más. Deje enfriar completamente en la sartén. ¡Disfrute!