Ingredientes:

• 1 Katori Dalia
• 1/2 cucharada de Ghee
• 1 cucharada de Jeera (semillas de comino )
• 1/2 cucharada de chile rojo en polvo
• 1/2 cucharada de Haldi en polvo (cúrcuma)
• 1 cucharada de sal (según tu gusto)
• 1 taza de Hari Matar (guisantes)
• 1 Tamatar (tomate) mediano
• 3 Hari Mirch (chiles verdes)
• 1250 g de agua

Para preparar este delicioso khichdi de Dalia, comienza calentando el ghee en una olla a presión. Una vez que el ghee esté caliente, agrega la jeera y déjala chisporrotear. Luego, incorpora el tamatar picado y los chiles verdes, salteando hasta que el tomate se ablande.

A continuación, agrega la Dalia a la olla y revuelve por un par de minutos para tostarla ligeramente, realzando su sabor a nuez. Siga esto agregando el chile rojo en polvo, el haldi en polvo y la sal. Incorpora el Hari Matar y mezcla todo bien.

Vierte 1250 g de agua, procurando que todos los ingredientes queden sumergidos. Cierre la tapa de la olla y cocine durante 6-7 silbidos a fuego medio. Una vez hecho esto, permita que la presión se libere naturalmente antes de abrir. ¡Tu Dalia khichdi ya está listo!

¡Sírvelo caliente y disfruta de una comida nutritiva que no solo te saciará sino que también será beneficiosa para perder peso!