INGREDIENTES:

• 1.5 tazas de arroz Basmati
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cucharada de ajo finamente picado
• 1 cebolla
• Pimientos de diferentes colores
• 1/2 taza de guisantes verdes
• 1/2-1 taza de puré de tomate
• Sal y pimienta negra
• 1/2 cucharadita de comino en polvo
• 1/2 cucharadita de pimienta roja en polvo
• 1 cucharadita de hojuelas de pimienta roja
• 1 cucharadita de orégano
• 1-2 cucharadas de salsa de tomate
• 2.5 tazas de agua
• Maíz
• 1/2 taza de frijoles rojos hervidos\/rajma
• Cebollas de primavera
• Chiles\/jalapeño
• Cilantro fresco