Ingredientes:

• Agua 4 Tazas
• Chawal (arroz) total ¾ de taza (remojado durante 2 horas)
• Papay (bizcocho) 6-7
• Doodh (Leche) 1 taza
• Azúcar ½ taza
• Doodh (Leche) 1 y ½ litro
• Azúcar ¾ taza o al gusto
• Polvo de Elaichi (polvo de cardamomo) 1 cucharadita
• Badam (almendras) en rodajas 1 cucharada
• Pista (pistachos) en rodajas 1 cucharada
• Mitad Badam (Almendras)
• Pista (Pistachos) en rodajas
• Badam (almendras) en rodajas

Cómo llegar:

• En una cacerola, agregue agua, arroz remojado, mezcle bien y déjelo hervir, cubra y cocine a fuego lento durante 18-20 minutos.
• En la jarra de la licuadora agregue el arroz cocido, el bizcocho, la leche, mezcle bien y reserve.
• En un wok, agregue el azúcar, extiéndalo uniformemente y cocine a fuego lento hasta que el azúcar se caramelice y se dore.
• Agregue la leche, mezcle bien y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos.
• Agregue el azúcar, el cardamomo en polvo, mezcle bien y cocine a fuego medio durante 8-10 minutos.
• Agregue las almendras, los pistachos y mezcle bien.
• Agregue la pasta licuada, mezcle bien y cocine a fuego medio bajo hasta obtener el espesor y la consistencia deseados (35-40 minutos).
• ¡Saque en una fuente para servir, decore con almendras, pistachos y almendras y sirva frío!