Preparación de comidas saludables y ricas en proteínas con recetas fáciles

En este vídeo, te mostraré cómo preparar comidas saludables para el desayuno, el almuerzo, la merienda, la cena y el postre usando recetas que Proporciona más de 100 g de proteína al día. ¡Todo es sin gluten, fácil de preparar y absolutamente delicioso!

Tres porciones de desayuno y seis porciones de todo lo demás

Estoy preparando tres porciones de desayuno y seis porciones. de almuerzo, merienda, cena y postre.

DESAYUNO: Panqueques (30-36 g de proteína por ración)

Esto rinde unas tres porciones

Ingredientes:

• 6 huevos
• 2 1/4 taza de yogur griego desnatado (5 1/2 dl / 560g)
• 1-2 cucharadas de jarabe de arce o azúcar moreno
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 1 1/2 tazas de mezcla de harina para todo uso sin gluten (o harina de trigo si no eres celíaco/intolerante) /enfermo de SII) (3 1/2 dl)
• 1 cucharada de levadura en polvo

Instrucciones:

< li>Mezcle los ingredientes húmedos
1. Agregue los ingredientes secos y revuelva hasta que se combinen
2. Cocine en una sartén antiadherente durante unos minutos por cada lado
3. Guárdelo en recipientes herméticos en el refrigerador. Recalentar en el microondas. Sirva con frutos rojos, por ejemplo

ALMUERZO: Ensalada cremosa de pollo (32 g de proteína por ración)

Esto rinde unas seis porciones

Ingredientes:

• 28 oz. / 800 g de pechugas de pollo desmenuzadas
• 6 zanahorias ralladas
• 1 1/2 pepinos
• 3 tazas de uvas rojas (450 g)
• Mezcla de verduras
• 4 cebollas verdes, las partes verdes picadas

Aderezo:

3/4 taza de yogur griego ( 180 ml / 190g)

3 cucharadas de mayonesa light

2 cucharadas de mostaza dijon

Una pizca de sal y pimienta

Una pizca de hojuelas de chile

Instrucciones:

1. Mezcla todos los ingredientes para el aderezo
2. Divide el aderezo en seis frascos
3. Agregue el pollo desmenuzado, las cebollas verdes, los pepinos, las uvas, las zanahorias y la mezcla de verduras
4. Guarde en el refrigerador
5. Vierta todos los ingredientes de un frasco en un tazón grande. y revuelva para combinar

MERIENDA: Rollitos de tortilla de salmón ahumado (11 g de proteína por ración)

Ingredientes

Esto rinde aproximadamente seis porciones

• 6 tortillas (yo usé tortillas de avena)
• 10.5 oz. / 300 g de salmón ahumado en frío
• Una pizca de col rizada al gusto

Preparación:

1. Cubra el tortillas con queso crema, salmón y col rizada. Enróllalo bien. Córtelas en trozos y guárdelas en un recipiente hermético en el refrigerador.
2. Las tortillas pueden quedar un poco empapadas después de un día, así que si tienes tiempo te recomiendo prepararlas por las mañanas, ya que están listas en solo unos minutos

CENA: Pasta con queso y pimiento rojo asado (28 g de proteína por ración)

Ingredientes: Para 6 porciones

• 17.5oz. / 500 g de pasta de lentejas/garbanzos

Para la salsa:

• 1 1/2 tazas de requesón bajo en grasa (300g)
< li>12 oz. / 350 g de pimientos rojos asados, escurridos
• 1/3 taza de parmesano rallado (unos 40 g)
• 4 cebollas verdes, las partes verdes picadas
• Un puñado de albahaca fresca
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de hojuelas de chile
• Una pizca de sal o pimienta
• 1/2 taza de leche de tu elección (120 ml)

Instrucciones:

1. Cocina la pasta
< li>Mientras tanto, agrega todos los ingredientes para la salsa en una licuadora y mezcla hasta que esté cremoso
2. Mezcla la salsa con la pasta
3. Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador< /li>

POSTRE: Paletas de yogur helado de frambuesa (2 gramos de proteína por porción)

Ingredientes: Para seis porciones

< li>1 taza de frambuesas (130 g)
• 1 taza de yogur griego entero (sin lactosa) (240 ml / 250 g)
• 1-2 cucharadas de jarabe de arce o miel

Instrucciones:

1. Mezclar todos los ingredientes
2. Verter en moldes para paletas
3. Dejar reposar en el congelador durante unas 4 horas. Saca las paletas de los moldes
4. Guarda en un recipiente hermético en el congelador

¿Qué tipo de recetas quieres ver a continuación? ¡Déjame saber tus ideas en los comentarios!