Fiesta del sabor de la cocina

Preparación de comidas saludables y ricas en proteínas

Preparación de comidas saludables y ricas en proteínas

Desayuno: Avena Horneada con Chocolate y Frambuesa

Ingredientes para cuatro porciones:

  • 2 tazas de avena (sin gluten)
  • 2 plátanos
  • 4 huevos
  • 4 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • 4 cucharaditas de levadura en polvo
  • 2 tazas de leche de su elección< /li>
  • Opcional: 3 cucharadas de proteína de chocolate vegano en polvo
  • Cobertura: 1 taza de frambuesas
  1. Pon todos los ingredientes en una licuadora y mezcla hasta suave.
  2. Vierta en recipientes de vidrio engrasados.
  3. Hornee a 180°C / 350°F durante 20-25 minutos.

Almuerzo: Quiche saludable de brócoli y queso feta

Ingredientes para unas cuatro porciones:

  • Corteza:
  • 1 1/2 tazas de harina de avena (sin gluten)
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 4-6 cucharadas de agua< /li>
  • Relleno:
  • 6-8 huevos
  • 3/4 taza de leche (sin lactosa)
  • 1 manojo de albahaca picada
  • 1 manojo de cebollino picado
  • 1/2 cucharadita de sal
  • Una pizca de pimienta negra< /li>
  • 2 pimientos morrones, picados
  • 1 cabeza pequeña de brócoli, picada
  • 4,2 oz (sin lactosa) de queso feta desmenuzado
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  • Mezcla la harina de avena y la sal.
  • Añade el aceite de oliva y el agua y revuelve para combinar. Déjelo reposar durante 2 minutos.
  • Presione la mezcla en un molde para pastel engrasado.
  • Agregue las verduras picadas y el queso feta a la base.
  • Mezcle los huevos, leche, sal, pimienta, cebollino y albahaca juntos.
  • Vierta la mezcla de huevo sobre las verduras.
  • Hornee a 180°C / 350°F durante 35-45 minutos.< /li>
  • Guardar en un recipiente hermético en el refrigerador.

    • Merienda: Cajas de bocadillos de hummus picante

    Hummmus picante rico en proteínas (rinde aproximadamente 4 porciones):

    • 1 lata de garbanzos
    • Jugo de 1 limón
    • 1-2 jalapeños picados
      • < li>Un puñado de cilantro
    • 3 cucharadas de tahini
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • 1 cucharadita de comino molido
    • 1/2 cucharadita sal
    • 1 taza de requesón (sin lactosa)

    Verduras de elección: pimientos morrones, zanahorias, pepinos

    < ol>
  • Agrega todos los ingredientes del hummus en una licuadora y mezcla hasta que quede cremoso.
  • Prepara las cajas de refrigerios usando las verduras que elijas.

    • Cena: Pasta al pesto Hornee

    Ingredientes para aproximadamente 4 porciones:

    • 9 oz de pasta de garbanzos
    • 17,5 oz de tomates cherry/uva, cortados por la mitad
    • 17.5 oz de pechugas de pollo
    • 1 cabeza pequeña de brócoli, picada
    • 1/2 taza de pesto
    • 2.5 oz de queso parmesano rallado< /li>

    Para la marinada de pollo:

    • 2-3 cucharadas de aceite de oliva
    • 2 cucharaditas de mostaza dijon< /li>
    • 1/2 cucharadita de sal
    • Una pizca de pimienta
    • 1 cucharadita de pimentón
    • 1 cucharadita de albahaca seca
    • Una pizca de hojuelas de chile
    1. Cocinar la pasta según su empaque. Reserve media taza de agua de cocción.
    2. Combine la pasta cocida, el brócoli, los tomates, el pollo, el pesto y el agua de cocción reservada en una fuente para horno.
    3. Espolvoree queso parmesano encima.
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    5. Hornee a 180 °C / 350 °F durante unos 10 minutos hasta que el queso se derrita.
    6. Guarde en un recipiente hermético en el refrigerador.