-Boti de mezcla de pollo 750g

-Adrak lehsan (jengibre y ajo) triturado 2 cucharadas

-Sal rosa del Himalaya 1 cucharadita o al gusto

-Cocción aceite 1/3 Taza

-Agua ½ Taza o según sea necesario

-Dahi (Yogur) batido 1 Taza (temperatura ambiente)

-Hari mirch (Verde chiles) 2-3

-Kali mirch (Pimienta negra) triturada 1 cucharadita

-Sabut dhania (semillas de cilantro) triturada 1 cucharadita

-Safed mirch en polvo (Pimienta blanca en polvo) ½ cucharadita

-Zeera (semillas de comino) tostadas y trituradas ½ cucharadita

-Pollo en polvo 1 cucharadita

-Leche de coco en polvo 1 cucharada (opcional)

-Jugo de limón 2 cucharaditas

-Adrak (jengibre) en juliana trozo de 1 pulgada

-Crema Olper ¾ taza (temperatura ambiente)

-Queso Cheddar en rodajas Olper's 3

-Garam masala en polvo ½ cucharadita

-Hara dhania (cilantro fresco) picado

-Hari mirch (verde) chile) en rodajas

-Adrak (jengibre) en juliana

-En un wok, agregue el pollo, el jengibre, el ajo machacado, la sal rosa, el aceite de cocina, el agua, mezcle bien y déjelo hervir. Cubra y cocine a fuego alto durante 5 a 6 minutos, luego cocine a fuego alto hasta que el agua se seque (1 a 2 minutos).

-A fuego lento, agregue el yogur, los chiles verdes, la pimienta negra triturada, las semillas de cilantro, la pimienta blanca en polvo, las semillas de comino, el pollo en polvo, la leche de coco en polvo, el jugo de limón, mezcle bien y cocine a fuego alto hasta que el aceite se separa (2-3 minutos).

-Agrega el jengibre y mezcla bien.

-A fuego lento, agrega la crema y mezcla bien.

-Agrega las rodajas de queso cheddar, tapa y cocina a fuego lento. fuego durante 8-10 minutos, luego mezcle bien y cocine durante 2 minutos.

-Agregue garam masala en polvo y cilantro fresco.

-Decore con chile verde, jengibre y sirva con naan.