Aceite – 1 cucharada Pathar Phool (liquen) – 1 cucharada Ajo picado – 1/2 cucharada Chile verde – 1 cucharada Zanahorias picadas – 1/4 taza Cilantro en polvo – 1 cucharada Puré de papa – 1 taza Sal – al gusto Agua – 2 1/2 tazas Hojas de methi (fenogreco) – una pizca de mantequilla – 2 cucharadas de cebolla picada – 1/4 taza de jengibre picado – 1/2 cucharada de frijoles picados – 1/4 taza de coliflor rallada – 1/4 taza de chile en polvo – 1/2 cucharadita de comino en polvo – 1 cucharadita de puré de tomate – 3/4 taza de pimienta en polvo – una pizca de guisantes – 1/2 taza de Pao (bollos blandos) – 6 unidades